白萝卜炖牛肉的做法

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白萝卜炖牛肉的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 白萝卜：500克
  • 葱：适量
  • 姜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮，切成块状备用。
  3. 葱、姜切成末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱、姜末煸炒出香味。
  5. 放入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒煮至酒精挥发。
  7. 加入适量清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮1-2小时。
  8. 加入盐、鸡精调味即可。

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