桃酥的做法大全和配方
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做法大全
桃酥的做法大全：
1. 材料：低筋面粉200克、猪油100克、桃仁粉50克、糖粉50克、蛋黄1个、桃脯适量。
2. 制作过程：
（1）将猪油加热至融化，晾凉备用。
（2）将低筋面粉、桃仁粉、糖粉混合均匀，筛入蛋黄中，搅拌成面团。
（3）将面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状。
（4）将圆球压扁，放入桃脯，包裹成球状。
（5）将球状面团放入烤盘中，刷上蛋液，撒上少许糖粉。
（6）放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
3. 注意事项：
（1）猪油要完全融化晾凉后再使用，否则会影响口感。
（2）面团揉好后要放置一段时间，让面团更加柔软易于操作。
（3）烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整。
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