1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟。

2. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。

3. 将面团拉成细条，拉的时候要用力拉长，然后折叠，再拉长，重复几次，直到面条变得光滑有弹性。

4. 煮面的时候，要用大量的水，水开后放入面条，煮至面条浮起，捞出沥干水分，加入调料即可。

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒面30分钟。

2. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。

3. 将面团擀成薄片，然后将薄片对折，再对折，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。

4. 将面条放入开水中，煮至面条浮起，捞出沥干水分，加入调料即可。

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