蜜豆粽子的做法:
1. 将糯米浸泡4小时,洗净沥干备用。
2. 将绿豆洗净,加水煮烂,用勺子压成糊状,加入适量白糖和蜂蜜拌匀备用。
3. 将粽叶洗净,用开水焯一下,晾凉备用。
4. 取一片粽叶,折成漏斗状,放入适量糯米,再放入一勺绿豆馅,再加入一些糯米,用手捏紧。
5. 将粽子用细绳绑紧,放入锅中,加水没过粽子,大火煮开后转小火煮2个小时即可。
蜜豆粽子的配料:
糯米、绿豆、白糖、蜂蜜、粽叶。
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