包子面的做法和配方
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面食
包子的做法和配方：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 白糖30克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉馅加入葱花、姜末、生抽、料酒、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部。
- 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
面条的做法和配方：
材料：
- 面粉500克
- 水适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成细条。
- 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
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