细沙羊尾的做法窍门
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细沙羊尾的做法窍门
细沙羊尾是一道传统的中式糕点，口感细腻，香甜可口。以下是制作细沙羊尾的步骤：
- 准备好材料：糯米粉、细砂糖、植物油、水、芝麻。
- 将糯米粉、细砂糖、植物油混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团搓成细长条，两端用手指捏成羊尾状。
- 将搓好的细沙羊尾放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将煮熟的细沙羊尾沾上芝麻即可。
制作细沙羊尾的窍门在于面团的揉捏和煮熟的时间掌握。面团揉捏要均匀，不要有结块，煮熟的时间要掌握好，过长或过短都会影响口感。
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