熏肉做法最正宗的做法

熏肉做法最正宗的做法

熏肉是一种传统的食品,制作方法有很多种,但最正宗的做法是使用木炭和木屑进行烟熏。

首先,将肉切成适当大小的块状,然后用盐和其他调味料腌制数小时或过夜。

接下来,将木炭点燃并等待其变成灰烬。将木屑放在木炭上,然后将肉放在烟熏器中,让其在低温下慢慢烟熏数小时,直到熟透。

最后,将熏肉取出,让其冷却并储存。

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