蒜蓉炒菇咕咾肉
材料：鲜菇200克、咕咾肉100克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、油适量。
做法：1.鲜菇洗净切片，咕咾肉切小块备用；2.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味；3.放入咕咾肉煸炒至变色；4.放入鲜菇煸炒至出水；5.加入盐、生抽、料酒调味；6.用淀粉水勾芡即可。
香菇炖鸡汤
材料：鸡肉500克、香菇200克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
做法：1.鸡肉洗净切块，香菇洗净切片备用；2.锅中倒入适量清水，放入鸡肉和姜片煮开；3.撇去浮沫，加入料酒；4.放入香菇，小火炖煮1小时；5.加入盐调味即可。
蘑菇炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个、蘑菇适量、盐适量、油适量。
做法：1.鸡蛋打散备用，蘑菇洗净切片；2.锅中倒入适量油，放入蘑菇煸炒至出水；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；4.加入盐调味即可。
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