红焖肉的做法家常做法
•
家常菜
红焖肉的做法家常做法：
1. 准备食材：五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒、清水。
2. 五花肉切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的醋提鲜，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/36103.html