港式牛腩捞面做法
港式牛腩捞面做法：
材料：
- 牛腩500克
- 葱姜适量
- 八角2个
- 桂皮1块
- 花椒适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 面条适量
- 青菜适量
步骤：
- 牛腩切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜切片，八角、桂皮、花椒备用。
- 热锅凉油，放入葱姜、八角、桂皮、花椒爆香。
- 放入牛腩煸炒，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖、适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得软烂入味。
- 面条焯水备用，青菜洗净切段。
- 将煮好的牛腩和汤倒入面条和青菜上面即可。
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