猪肉炖疙瘩皮做法
猪肉炖疙瘩皮做法
疙瘩皮是一种传统的中国面食，口感Q弹，营养丰富。猪肉炖疙瘩皮是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好猪肉、疙瘩皮、葱姜蒜等食材。
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制一下。
- 将疙瘩皮放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉煸炒。
- 加入适量的水，放入煮熟的疙瘩皮，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
- 加入盐、味精、胡椒粉等调味料，炖煮5分钟即可。
- 最后撒上葱花即可。
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