炒干虾的家常做法
炒干虾的家常做法：
1. 准备好干虾、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、油等食材。
2. 干虾提前泡发，洗净沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入泡发好的干虾翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，继续翻炒均匀。
6. 炒至干虾变色，收汁即可。
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