麻辣炸鸡翅的做法大全
麻辣炸鸡翅的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面包糠适量
- 油适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 五香粉适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 花生碎适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，加入盐、黑胡椒、生姜、葱、料酒腌制20分钟。
- 将鸡蛋打散，加入淀粉和面包糠，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡翅沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
- 将油锅中的油倒出，留少许底油，加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、糖、醋、生抽、老抽、香油、蒜末、姜末翻炒均匀。
- 将炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，撒上花生碎即可。
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