活海参的吃法与做法
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美食食谱
活海参的吃法
1. 活海参先要清洗干净，去除内脏和沙子。
2. 活海参可以生吃，也可以煮熟后食用。
3. 生吃时，可以将海参切成薄片，蘸上酱油、醋、姜末等调料食用。
4. 煮熟后，可以用清水焯一下，去除浮沫和异味，然后用料酒、姜片、葱段等调料煮熟，最后加入适量的盐和味精即可。
活海参的做法
1. 活海参先要清洗干净，去除内脏和沙子。
2. 煮熟后，可以用清水焯一下，去除浮沫和异味，然后用料酒、姜片、葱段等调料煮熟，最后加入适量的盐和味精即可。
3. 炒制时，可以将海参切成丝或片，用葱姜蒜爆香后加入海参翻炒，最后加入适量的盐和味精即可。
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