姜红糖的做法 纯手工制作
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美食食谱
姜红糖的做法
材料：
- 红糖500克
- 生姜适量
- 水适量
步骤：
- 将生姜洗净切成小块备用。
- 将红糖和适量的水放入锅中，用小火慢慢熬煮至糖溶化。
- 加入切好的生姜块，继续用小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，直到糖浆变得浓稠，颜色变深，有些微微起泡即可。
- 将煮好的糖浆倒入模具中，晾凉后即可食用。
注意事项：
- 熬煮糖浆的过程中要不断搅拌，以免糖浆糊底。
- 煮糖浆的锅要选用厚底的锅，以免糖浆糊锅。
- 煮糖浆的火候要掌握好，过早取出糖浆会太软，过晚取出糖浆会太硬。
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