担担面
材料：面条、瘦肉末、花生酱、豆瓣酱、葱姜蒜、鸡精、盐、醋、香油、辣椒油。
做法：1.将面条煮熟备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；3.加入豆瓣酱、花生酱、鸡精、盐、醋、适量水煮开；4.将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入煮好的汤汁，淋上香油和辣椒油即可。
酸辣粉
材料：粉条、瘦肉、木耳、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、辣椒油。
做法：1.将粉条煮熟备用；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色；3.加入木耳、黄瓜、胡萝卜翻炒；4.加入醋、酱油、盐、糖、适量水煮开；5.将煮熟的粉条捞出，放入碗中，倒入煮好的汤汁，淋上辣椒油即可。
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