东平粥的家常做法分享

东平粥的家常做法分享

东平粥是一道传统的汉族粥品,以山东省东平县为名。它的特点是粥稠而不腻,味道鲜美,营养丰富。以下是制作东平粥的家常做法:

  1. 将糯米和大米混合后浸泡30分钟至1小时,然后沥干水分。
  2. 将泡好的米放入砂锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火煮30分钟至1小时,直到米烂成粥。
  3. 在煮粥的过程中,可以加入适量的鸡肉、瘦肉、鲜虾、蛤蜊等海鲜,增加口感。
  4. 最后加入适量的盐、胡椒粉、葱花、姜末等调味料,煮开后即可食用。

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