家常鲜鸭蛋的做法
1. 准备新鲜的鸭蛋，清洗干净。
2. 将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸭蛋一指。
3. 大火煮沸后，转小火慢慢煮10-15分钟，时间根据鸭蛋大小而定。
4. 煮好后捞出，放入冷水中浸泡5分钟，这样易于剥壳。
5. 剥壳后即可食用或者用来烹饪。
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