南瓜炖木耳的家常做法

• 家常菜

南瓜炖木耳的家常做法

材料：

  • 南瓜
  • 黑木耳
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 清水
  • 食用油

步骤：

  1. 南瓜去皮去籽，切成小块；黑木耳泡发洗净，撕成小朵；瘦肉切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入南瓜块和黑木耳朵，煸炒均匀。
  5. 加入适量清水，加盖煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到南瓜熟烂。
  6. 加入适量盐、生抽、料酒调味，煮开后即可关火。

温馨提示：

1. 煮的时候要不停地搅拌，以免糊底。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

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