螃蟹炖南瓜的做法
螃蟹炖南瓜的做法
材料：
- 大闸蟹500克
- 南瓜500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将大闸蟹洗净备用，南瓜去皮去籽切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入大闸蟹煸炒至变色，加入料酒煮至酒气蒸发。
- 加入清水，放入南瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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