章鱼肠的做法窍门

章鱼肠的做法窍门:

1. 将章鱼肠洗净,切成小段备用。

2. 准备葱姜蒜末、辣椒丝、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒丝爆香。

4. 加入豆瓣酱炒香,放入章鱼肠煸炒。

5. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调料,翻炒均匀。

6. 加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮10分钟左右,直到章鱼肠变软入味即可。

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