鸽鱼汤鸡蛋豆腐，这是一道集鲜美与营养于一身的美食，下面我来为大家详细介绍其做法。

我们需要准备新鲜的鸽鱼、鸡蛋、嫩豆腐以及一些调料，如姜片、葱段、盐、胡椒粉等。

步骤一：将鸽鱼清洗干净，切成块状，备用，将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。

鸽鱼汤鸡蛋豆腐的做法

步骤二：锅中加入适量水，放入姜片、葱段，大火煮沸后，将鸽鱼块放入锅中，煮至鸽鱼熟透。

步骤三：将豆腐块放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至豆腐入味。

步骤四：将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋均匀分布在汤中。

步骤五：待鸡蛋凝固后，加入适量的盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

鸽鱼汤鸡蛋豆腐的做法

步骤六：撒上一些葱花，即可出锅。

这道鸽鱼汤鸡蛋豆腐色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，鸽鱼肉质鲜嫩，豆腐细腻嫩滑，鸡蛋香醇可口，三者搭配在一起，滋补养颜，非常适合全家人食用。

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鸽鱼汤鸡蛋豆腐的做法