麻辣汤小鱼，以其鲜香麻辣、口感滑嫩而深受食客喜爱，下面为您详细介绍麻辣汤小鱼的做法大全，让您在家中也能享受这道地道的美食。

准备好以下食材：小鱼、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、火锅底料、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜等。

做法步骤如下：

1、小鱼处理干净，用料酒、盐腌制10分钟，去腥增香。

麻辣汤小鱼的做法大全

2、葱姜蒜切末，干辣椒切段，备用。

3、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒爆香。

4、加入适量豆瓣酱，炒出红油。

5、放入火锅底料，翻炒均匀，出香味。

6、倒入适量水，煮沸后放入腌制好的小鱼。

7、加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精，调味并翻炒均匀。

8、用小火煮10分钟左右，让小鱼充分入味。

9、撒上香菜，即可出锅。

麻辣汤小鱼的做法多种多样，您还可以根据个人口味添加其他调料，如豆腐、木耳等配料，让这道美食更加丰富多样，快快动手尝试吧，相信会给您带来不一样的味蕾体验！

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