马纳豆腐，这道源自我国西南地区的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我就来为大家详细介绍一番马纳豆腐的做法。

准备新鲜的黄豆，浸泡在清水中8小时左右，使其充分吸水膨胀，然后将泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的清水，打成豆浆，将打好的豆浆过滤，去掉豆渣，得到细腻的豆浆。

马纳豆腐的做法

将豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，期间要不断搅拌，防止豆浆沾锅，待豆浆煮沸后，关火，稍微晾凉，准备一些凝固剂，如石膏粉或卤水，将其溶解在适量的清水中。

将晾凉的豆浆慢慢倒入凝固剂中，轻轻搅拌均匀，使其充分融合，将混合好的豆浆倒入事先准备好的模具中，覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，大约经过4-6小时，豆腐就会凝固成型。

待豆腐凝固后，取出模具，将豆腐切成块状，可以按照个人口味，将豆腐煎至两面金黄，或者用蒸锅蒸熟，搭配上各种调料，如酱油、辣椒油、蒜泥等，即可享用美味的马纳豆腐。

马纳豆腐的做法

这道马纳豆腐做法简单，口感滑嫩，营养丰富，是一道家常美食的佳选，不妨尝试一下，为家人朋友带来一份别样的美味。

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马纳豆腐的做法