麻辣素香锅，是一道深受大家喜爱的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，我就来为大家分享一下麻辣素香锅的家常做法。

准备好所需的食材，包括各种蔬菜，如豆腐、木耳、金针菇、土豆、菜花等，以及一些素食食材，如豆皮、腐竹等，还需要准备一些调料，包括豆瓣酱、花椒、辣椒、生姜、大蒜等。

麻辣素香锅的家常做法

将土豆、豆腐等硬质食材切成块状，其他蔬菜切片或段，然后分别焯水煮熟备用，将豆瓣酱、花椒、辣椒等调料炒香，再加入生姜、大蒜等炒出香味。

将焯水后的食材放入锅中翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽等调味料，翻炒均匀后加入适量的水或高汤，大火烧开后转中小火炖煮片刻。

将炖煮好的食材盛入火锅中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌，麻辣素香锅味道鲜美，辣而不燥，香而不腻，是一道非常适合家庭聚会的美食。

在家制作麻辣素香锅，不仅可以享受到美味的食物，还能感受到烹饪的乐趣，不妨尝试一下，为家人带来一顿丰盛的美食大餐吧！

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麻辣素香锅的家常做法