鸭血粉丝汤，以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，我将为大家详细介绍一款白汤版本的鸭血粉丝汤做法。

我们需要准备新鲜的鸭血、粉丝、鸡肉、猪骨等食材，白汤的关键在于高汤的熬制，这里我们选择使用鸡肉和猪骨熬制。

1、将鸡肉和猪骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。

2、转小火慢炖，期间加入姜片、葱段、料酒等调料，以去腥增香。

鸭血粉丝汤白汤的做法

3、熬制约2小时后，汤色变得清澈，高汤便熬制完成了。

我们来处理鸭血和粉丝：

4、将鸭血切成小块，放入开水中焯水，去除多余的血水和腥味。

5、粉丝用温水泡软，备用。

我们来组合食材：

鸭血粉丝汤白汤的做法

6、将熬好的高汤倒入锅中，加入焯好水的鸭血，煮至鸭血熟透。

7、放入泡软的粉丝，煮至粉丝吸足汤汁。

8、根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料调味。

一碗美味的鸭血粉丝汤就这样做好了，白汤清澈，鸭血鲜嫩，粉丝滑爽，喝上一口，暖意顿时充满全身。

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鸭血粉丝汤白汤的做法