鱼胶干贝汤，作为一道营养丰富、口感鲜美的滋补佳品，深受美食爱好者们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道汤品的制作方法。

准备好所需的食材：鱼胶、干贝、鸡肉、火腿、香菇、葱姜、料酒、盐等。

步骤如下：

鱼胶干贝汤的做法

1、鱼胶提前用清水泡发，一般需要12小时以上，泡发至软身后，剪去鱼胶的杂质和黑线，清洗干净。

2、干贝用温水泡发30分钟，期间可以轻轻揉搓，去除泥沙，然后捞出沥干水分。

3、鸡肉和火腿切成小块，香菇泡发后切片，葱姜切片备用。

4、锅中加入适量清水，放入鸡肉、火腿、香菇、葱姜，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1小时。

5、待汤汁浓郁后，放入泡发好的鱼胶和干贝，继续炖煮30分钟。

6、汤煮好后，捞出葱姜，加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道鱼胶干贝汤，汤汁清澈鲜美，鱼胶和干贝口感滑嫩，鸡肉和火腿的鲜美与香菇的香气相互交融，喝上一碗，暖意满满，对身体有很好的滋补作用。

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鱼胶干贝汤的做法