作为一名资深美食家，我不得不提鸡蛋虾仁这道经典佳肴，它不仅色香味俱佳，而且富含营养，是家常菜中的佼佼者，就让我来为大家揭秘这款鸡蛋虾仁的独家做法，让你的味蕾在家就能享受到星级酒店的待遇。

挑选新鲜的鸡蛋和虾仁至关重要，鸡蛋要选色泽鲜亮、无破损的，虾仁则要选肉质紧实、无异味的新鲜货，将虾仁去壳去肠线，用盐等调料腌制十分钟，让虾仁更加入味。

做法如下：

鸡蛋虾仁做法广告

1、锅中烧开水，将腌制好的虾仁焯水，煮至变色后捞出备用。

2、鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，待底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋块状成型。

4、加入焯好水的虾仁，翻炒均匀，让鸡蛋和虾仁充分融合。

5、出锅前撒上少许葱花，提升香气。

这款鸡蛋虾仁做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是您家庭餐桌上的不二之选，快来尝试吧，让美食为您的日子增添无限乐趣！

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