香菜尖椒排骨，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家详细介绍一下这道菜的做法：

准备食材：排骨500克，香菜适量，尖椒适量，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉等调料适量。

具体做法如下：

香菜尖椒排骨的做法

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量料酒、姜片和葱段，煮至排骨变色后捞出，沥干水分备用。

2、香菜洗净，切成小段；尖椒洗净，切成圈；葱姜蒜切末备用。

3、烧热锅，加入适量油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、接着放入焯水后的排骨，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和白胡椒粉，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

香菜尖椒排骨的做法

5、然后将香菜和尖椒放入锅中，快速翻炒均匀，使香菜和尖椒的香味充分散发。

6、根据个人口味调整盐分，翻炒均匀后即可出锅。

这道香菜尖椒排骨色泽鲜亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的美食，大家不妨试着动手做一下，相信一定会让家人朋友赞不绝口。

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香菜尖椒排骨的做法