霉豆腐，又称腐乳，是我国传统的风味美食，其独特的风味让人回味无穷，我将分享一款加入三奈的霉豆腐做法，让豆腐的香气更加浓郁。

准备新鲜的豆腐，将其切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸豆腐的同时，可以准备一些三奈，这是一种常见的香料，具有独特的香气，能为霉豆腐增色不少。

霉豆腐的做法三奈

蒸好的豆腐取出，放在通风的地方晾凉，晾凉的过程中，将三奈磨成粉末，备用，待豆腐表面出现一层薄薄的霉毛时，说明豆腐已经发酵成功。

将豆腐放入一个干净的容器中，撒上三奈粉，用手轻轻拌匀，让每块豆腐都裹上一层三奈粉，将豆腐放入一个密封的容器中，置于阴凉处继续发酵。

发酵过程中，要定期检查豆腐的发酵情况，大约一周后，豆腐表面会出现一层黄色的霉衣，这时可以取出食用，食用时，可将霉豆腐与蒜末、香菜等调料拌匀，味道更加鲜美。

霉豆腐的做法三奈

加入三奈的霉豆腐，香气浓郁，口感醇厚，是佐餐佳品，在享受这道美食的同时，也不妨尝试自己动手制作，体验传统美食的魅力。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232879.html

霉豆腐的做法三奈