作为一名资深美食家，我对鸡蛋莲子鱼胶的做法充满了好奇，这款美食融合了鸡蛋的鲜美、莲子的清香以及鱼胶的滋补，是一道不可多得的营养佳品，我将为大家分享一段鸡蛋莲子鱼胶的做法视频，让你在家也能轻松制作出这道美味佳肴。

鸡蛋莲子鱼胶做法视频

视频中，首先将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀，将莲子泡发后洗净，鱼胶提前用清水泡发，去除杂质，将鸡蛋液倒入锅中，小火慢煎至两面金黄，备用。

锅中加入清水，放入莲子和鱼胶，大火煮沸后转小火慢炖，直至莲子熟透，将煎好的鸡蛋放入锅中，与莲子、鱼胶一同炖煮片刻，加入适量的调味料，翻炒均匀即可。

这道鸡蛋莲子鱼胶做法简单易学，不仅口感鲜美，还具有很好的滋补作用，不妨跟着视频尝试一下，为自己的餐桌增添一道美味佳肴。

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