阿雅豆腐丸子，这道地道的家常菜以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，我就来为大家分享这道美味的家常做法。

准备好新鲜的豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡蛋和淀粉等食材，让我们开始动手吧：

1、将豆腐捏碎，放入大碗中备用。

2、猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。

阿雅豆腐丸子的家常做法

3、将调好味的猪肉馅加入豆腐中，搅拌均匀。

4、加入一个鸡蛋和适量淀粉，继续搅拌均匀，使豆腐丸子口感更加紧实。

5、取适量豆腐馅，用手挤成大小均匀的丸子。

6、烧一锅开水，将豆腐丸子逐个放入水中，煮至丸子浮起，捞出备用。

7、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

8、加入适量的高汤或清水，放入煮好的豆腐丸子。

9、大火烧开后，转小火炖煮10分钟，让豆腐丸子充分吸收汤汁。

10、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这样，一道美味的阿雅豆腐丸子就做好了，豆腐的嫩滑与猪肉的鲜美相互融合，口感丰富，营养丰富，非常适合家庭餐桌，不妨试着动手做一下，让家人品尝到这道美味佳肴。

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阿雅豆腐丸子的家常做法