香菇炝汤，一道色香味俱佳的美食，深受广大食客喜爱，下面我将为大家详细介绍香菇炝汤的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味的香菇炝汤。

准备食材：新鲜香菇、鸡肉、葱姜蒜、香菜、枸杞、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、花生油等。

具体做法如下：

1、香菇洗净，去蒂，切片；鸡肉洗净，切成小块；葱姜蒜切末；香菜切段。

香菇炝汤的做法大全

2、锅中加水，放入鸡肉块，大火煮开后撇去浮沫，加入适量料酒，转小火煮至鸡肉熟烂。

3、另起锅，加入适量花生油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

4、加入香菇片煸炒，炒至香菇变软，出香味。

5、将煮好的鸡肉连同汤汁一起倒入炒锅，加入枸杞，大火煮开后转小火煮10分钟。

6、加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽调味，煮至汤汁浓稠。

香菇炝汤的做法大全

7、加入香菜段，搅拌均匀，关火。

8、将香菇炝汤倒入碗中，即可享用。

这道香菇炝汤口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，掌握了这些做法，您可以在家轻松制作出美味的香菇炝汤，为家人带来一场味蕾的盛宴。

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