香滑排骨焗饭，这道融合了中西烹饪精髓的美食，不仅香气扑鼻，口感更是丰富多样，下面，就让我这个美食家为您详细介绍一下它的做法。

准备好新鲜的排骨，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和蒜末腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道，将腌好的排骨放入热锅中煎至两面金黄，煎出的油分会使排骨更加香脆。

香滑排骨焗饭的做法

将隔夜饭或新煮的米饭备用，在另一个锅中，爆香蒜末、洋葱和胡萝卜丁，再加入豌豆、玉米等蔬菜翻炒均匀，将炒好的蔬菜和煎好的排骨一起加入米饭中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

将炒好的米饭和排骨放入预热好的烤箱中，撒上马苏里拉奶酪，焗至奶酪融化、表面金黄，这样，一道美味的香滑排骨焗饭就完成了。

每一口香滑排骨焗饭，都能感受到排骨的鲜嫩多汁和米饭的香滑软糯，搭配上焗烤过的奶酪，口感更是浓郁香醇，这道菜不仅适合家庭晚餐，也是聚会时的一道佳肴。

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香滑排骨焗饭的做法