韩式酱炖排骨土豆，是一道色香味俱佳的美食，融合了韩式酱料的独特风味，下面为您详细介绍这道菜的做法：

准备好所需食材：排骨、土豆、大葱、洋葱、生姜、大蒜、韩式辣椒酱、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、清水。

做法如下：

1、将排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出后沥干水分备用。

韩式酱炖排骨土豆的做法

2、土豆去皮，切成块状；大葱、洋葱、生姜、大蒜分别洗净，切成片状。

3、热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入大葱、洋葱、生姜、大蒜煸炒出香味。

5、加入韩式辣椒酱，翻炒均匀，让辣椒酱与食材充分融合。

6、倒入煎好的排骨，加入酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

韩式酱炖排骨土豆的做法

7、加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8、炖至排骨肉质酥烂，加入土豆块，继续炖煮15分钟。

9、土豆炖熟后，调整火候，将汤汁收浓，即可出锅。

这道韩式酱炖排骨土豆，口感鲜美，排骨肉质酥烂，土豆绵软，浓郁的酱汁渗透进食材，让人回味无穷，不妨尝试一下这道美味的家常菜，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。

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韩式酱炖排骨土豆的做法