黄蜂鱼火锅，以其独特的风味和营养价值，成为了不少美食爱好者心中的佳肴，下面，我将为大家详细介绍这道美味的火锅做法。

准备好新鲜的黄蜂鱼，清洗干净后，切成薄片，还需准备以下食材：火锅底料、大葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、香菜等。

黄蜂鱼火锅的做法

我们来炒制火锅底料，锅中放入适量的油，油热后加入大葱、姜片、蒜瓣炒香，再加入干辣椒和花椒炒出香味，放入适量的火锅底料和豆瓣酱，翻炒均匀，加入适量的水，煮沸。

将煮沸的火锅底料倒入火锅中，放入处理好的黄蜂鱼片，用筷子轻轻翻动，让鱼片充分吸收汤汁，放入盐、鸡精、料酒调味，继续煮5分钟左右。

火锅中的鱼片煮熟后，可以根据个人口味加入香菜、豆芽等蔬菜，火锅香气四溢，诱人食欲。

将火锅端上桌，与家人或朋友共享这道美味的黄蜂鱼火锅，在享受美食的同时，也不妨品味一下黄蜂鱼的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分，对身体健康大有裨益。

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黄蜂鱼火锅的做法