韩国酱汤青瓜，一道色香味俱佳的夏日开胃佳品，下面为您详细介绍这道美食的做法：

准备新鲜的青瓜一根，将其洗净后切成约1厘米厚的圆片，再从中间切成四份，形成小扇形，将切好的青瓜放入碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制10分钟，让青瓜析出多余的水分。

韩国酱汤青瓜的做法

调制酱料，将韩国辣椒酱、蒜末、姜末、酱油、糖、醋和适量的水混合均匀，形成浓郁的酱汁，腌制好的青瓜用清水冲洗干净，沥干水分。

将锅加热，倒入适量的油，油热后放入蒜末和姜末爆香，然后将调好的酱汁倒入锅中，煮至沸腾，将煮好的酱汁倒在青瓜上，拌匀，让青瓜充分吸收酱汁的味道。

将拌好的青瓜放入冰箱冷藏，腌制30分钟以上，使其更加入味，取出后，撒上葱花、芝麻，即可享用这道美味的韩国酱汤青瓜，其口感爽脆，酱香浓郁，是夏日餐桌上的佳品。

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韩国酱汤青瓜的做法