青椒鱼片汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面我来为大家详细介绍青椒鱼片汤的家常做法。

准备新鲜的鱼片，可以选择草鱼、鲈鱼等，洗净后用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，让鱼片更加入味，将青椒洗净，切成细丝备用。

青椒鱼片汤的家常做法

热锅冷油，油温五成热时，放入姜片爆香，然后加入青椒丝翻炒至断生，随后，加入适量的清水，大火煮沸。

待水开后，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，用筷子轻轻拨散，防止鱼片粘连，煮至鱼片变色后，加入适量的盐、胡椒粉调味，可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。

青椒鱼片汤的家常做法

撒上葱花，淋上几滴香油，即可关火，一道美味的青椒鱼片汤就做好了，鱼片鲜嫩，青椒爽脆，汤汁清澈，营养丰富，非常适合全家人享用。

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青椒鱼片汤的家常做法