香葱芋头的家常做法，不仅简单易学，而且口感鲜美，深受许多人喜爱，以下是这道美味的详细做法：

准备新鲜芋头500克，洗净后去皮，切成大小适中的块状；再准备适量的香葱，洗净后切成小段。

香葱芋头的做法家常做法

锅中加入适量清水，放入芋头块，大火煮沸后转小火煮约15分钟，直至芋头熟透，捞出芋头，沥干水分备用。

热锅凉油，油温五成热时，放入芋头块，煎至两面金黄，口感略焦香，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。

撒入切好的香葱段，快速翻炒几下，让香葱的香味充分散发出来，炒至香葱段变软，即可出锅装盘。

这样一道家常香葱芋头就完成了，色泽诱人，口感软糯，香气扑鼻，搭配米饭或是作为一道素菜，都是不错的选择，在烹饪过程中，注意火候的掌握，让芋头煎得恰到好处，既能保持口感，又能使营养不流失。

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