金华排骨汤是一道传统的浙江金华地区的美食，以其鲜美的汤味和丰富的营养深受人们喜爱，下面是金华排骨汤的做法：

准备好所需的食材：排骨、金华火腿、老姜、枸杞、红枣等，排骨要选择新鲜的，金华火腿则是这道菜的灵魂，能增加汤的鲜味。

金华排骨汤的做法

将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，金华火腿切片，老姜切片，红枣洗净备用。

在煲锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨、金华火腿片、老姜和红枣，用大火煮沸后转小火慢炖，炖至排骨熟烂，汤汁浓郁。

在炖汤的过程中，适时撇去浮沫，保持汤的清澈，待汤炖至浓郁，加入枸杞，稍炖片刻即可关火。

金华排骨汤的做法

将炖好的金华排骨汤盛出，根据个人口味加入适量的盐调味，即可享用这道美味佳肴。

金华排骨汤不仅味道鲜美，而且具有补气养血、滋阴润燥的功效，是一道适合全家人共享的健康美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/232673.html

金华排骨汤的做法