豆腐，作为中国传统美食的代表，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，下面，我将为您介绍一款简单的豆腐送餐做法，让您在家也能享受美食家的味蕾盛宴。

准备嫩豆腐一盒，洗净后切成1厘米厚的片状，将豆腐片放入沸水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

送豆腐的做法

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，随后，加入适量的清水，放入焯好水的豆腐片，大火烧开后转小火慢炖10分钟。

在炖煮过程中，可以加入适量的盐、生抽、老抽调味，并根据个人口味调整，待豆腐充分吸收汤汁后，捞出葱姜蒜末，撒上葱花、香菜点缀。

将炖好的豆腐送入烤箱，上下火180度烤10分钟，让豆腐表面焦香，口感更加丰富，取出烤好的豆腐，趁热上桌，搭配米饭，美味可口。

这道送豆腐做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用，在忙碌的生活中，为自己或家人准备这样一道美食，不仅满足味蕾，更是对生活的热爱与享受。

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送豆腐的做法