作为一个资深美食家，我有幸品尝过无数美味佳肴，而陵川绿豆丸子汤的独特风味，至今仍让我回味无穷，这道汤以其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了当地的传统美食，下面，就让我来为大家介绍一下陵川绿豆丸子汤的做法。

准备新鲜的绿豆，提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，然后将泡好的绿豆磨成细腻的绿豆蓉，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀，作为丸子馅料。

陵川绿豆丸子汤的做法

将馅料用手揉成大小适中的丸子，注意要捏紧，防止煮制过程中散开，锅中烧开水，将做好的绿豆丸子逐个放入，煮至丸子浮起，表示已经熟透。

准备一锅鲜美的高汤，可以是鸡骨架、猪骨或者牛骨熬制而成，将煮好的绿豆丸子和高汤倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜，煮沸即可。

陵川绿豆丸子汤的做法

陵川绿豆丸子汤色泽诱人，口感鲜美，既有绿豆的清甜，又有高汤的浓郁，是一道不可多得的美食佳肴，学会了这道做法，相信您也能在家中享受到这道地道的陵川美味。

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陵川绿豆丸子汤的做法