阿昌黄鳝汤的做法
阿昌黄鳝汤，以其鲜美醇厚的口感，深受食客们的喜爱，下面，我将为您详细介绍这道美味的黄鳝汤做法。
准备好新鲜的黄鳝，将其宰杀洗净，切成段状，将黄鳝放入热水中焯水，去除血水和杂质，焯水后，捞出黄鳝，用清水冲洗干净。
准备一些姜片、葱段、蒜瓣等调料，放入锅中炒香，炒香后，加入适量的清水，放入黄鳝段，大火煮沸，煮沸后，撇去浮沫，加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味料。
转小火慢炖，让黄鳝汤慢慢煮出鲜味，在炖汤的过程中，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加汤的滋补效果，煮至黄鳝熟透，汤汁浓稠，即可关火。
撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的阿昌黄鳝汤就完成了，这道汤品口感鲜美，营养丰富，适合在秋冬季食用，暖身养颜。
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