作为一个美食家，我深知豆角焖面排骨这道家常菜的魅力所在，它将豆角的清新、面条的筋道和排骨的鲜美完美融合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享这道菜的家常做法。

准备好新鲜的豆角、排骨和面条，将豆角洗净，切成段；排骨洗净，焯水去腥；面条选择自己喜欢的类型。

豆角焖面排骨的家常做法

热锅凉油，油温五成热时，放入排骨煸炒，直至排骨表面微焦，肉质紧实，然后加入姜片、葱段和八角，炒出香味。

随后，放入豆角，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，调味并翻炒均匀，加入适量的热水，水量要没过食材，大火烧开后，转小火慢炖。

待豆角炖至八成熟时，将面条均匀地铺在豆角上，盖上锅盖，继续焖煮，期间，要注意观察面条的软硬程度，适时调整火力。

待面条熟透，汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅，这道豆角焖面排骨色泽诱人，口感丰富，是一道不可多得的家常美味。

在烹饪过程中，掌握好火候和调味是关键，只要用心去做，相信你也能在家中享受到这道美味的佳肴。

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豆角焖面排骨的家常做法