作为一名资深的美食家，我对鱼饼炒青椒这道家常菜情有独钟，它的做法既简单又美味，下面我将为大家详细介绍这道菜肴的制作过程。

我们需要准备新鲜的鱼饼、青椒、葱姜蒜等食材，将青椒洗净，切成细丝；葱姜蒜切成末备用。

鱼饼炒青椒的做法

锅中加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，随后，将鱼饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中要勤翻面，以免煎糊。

鱼饼煎好后，将青椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，可以加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，让菜肴更加美味。

待青椒丝炒至断生，即可出锅装盘，这道鱼饼炒青椒色泽诱人，口感鲜嫩，既有鱼饼的鲜美，又有青椒的爽脆，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。

鱼饼炒青椒的做法

在烹饪过程中，火候的掌握至关重要，鱼饼煎得恰到好处，青椒炒得断生而不失脆嫩，二者相互搭配，成就了一道美味可口的佳肴，不妨亲自尝试一下，相信会让你的味蕾大呼过瘾。

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鱼饼炒青椒的做法