作为一名资深的美食家，我不得不提一下酸笋鸡煲汤的独特魅力，这道汤品融合了酸笋的酸爽与鸡肉的鲜美，不仅开胃提神，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸笋鸡煲汤的做法。

准备好所需的食材：鸡半只，酸笋150克，姜片、葱段适量，红枣几颗，枸杞少许，清水适量。

步骤如下：

酸笋鸡煲汤的做法

1、将鸡肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2、酸笋切片，用清水浸泡片刻，去除多余酸味。

3、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、红枣和枸杞，大火烧开。

4、将焯水后的鸡肉放入锅中，中火煮约30分钟。

酸笋鸡煲汤的做法

5、加入酸笋片，继续煮10分钟，直至鸡肉熟烂，酸笋味道渗入汤中。

6、调入适量的盐，搅拌均匀，即可关火。

这样，一道美味的酸笋鸡煲汤就完成了，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的酸笋鸡煲汤，既能暖身又能补充能量，实为冬日里的佳品。

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酸笋鸡煲汤的做法