鸡蛋炒西葫做法
作为一个资深的美食家，我深知鸡蛋炒西葫这道家常菜的独特魅力，它的做法虽然简单，但要想做得美味可口，还需掌握一些小技巧。
挑选新鲜的西葫至关重要，将西葫洗净，切成薄片，这样既能保证口感，又能让营养更易吸收，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，再将切好的西葫倒入锅中，与鸡蛋充分翻炒均匀，为了保持西葫的鲜嫩口感，翻炒时间不宜过长。
加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅，这样炒出的鸡蛋炒西葫，色泽鲜亮，口感丰富，既有鸡蛋的醇香，又有西葫的清爽，在忙碌的生活中，这道简单美味的家常菜，无疑是一顿丰盛的味蕾盛宴。
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