象山汤，作为一道地道的浙江象山地区特色美食，以其独特的鲜美口感和丰富的营养价值，深受食客喜爱，下面我来为大家详细介绍一下象山汤的做法。

准备新鲜的食材，包括象山的海鲜如梭子蟹、海螺、鱼丸等，以及豆腐、白菜、香菇等配料，按照以下步骤制作：

1、将梭子蟹洗净，去掉内脏和蟹盖，切成块；海螺洗净，去掉泥沙；鱼丸备好。

象山汤的做法

2、豆腐切成小块，白菜洗净切成条状，香菇泡发后切片。

3、烧一锅清水，水开后放入梭子蟹、海螺和鱼丸，煮至梭子蟹壳变红，捞出备用。

4、另起锅，加入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入香菇片翻炒。

5、将煮好的梭子蟹、海螺和鱼丸放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸。

象山汤的做法

6、水开后，放入豆腐和白菜，煮至白菜变软。

7、加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

象山汤色泽鲜美，汤汁清澈，海鲜的鲜美与蔬菜的清香完美融合，是一道不可多得的美食佳肴。

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象山汤的做法