豌豆尖牛骨汤是一道鲜美滋补的佳肴，下面我来分享这款汤品的详细做法：

准备好所需材料：新鲜牛骨500克，豌豆尖200克，胡萝卜1根，西红柿1个，生姜适量，大葱1根，料酒、盐、胡椒粉少许。

做法如下：

豌豆尖牛骨汤的做法

1、将牛骨洗净，放入锅中，加入适量水，放入生姜片和大葱段，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖1小时。

2、在炖牛骨的同时，将胡萝卜、西红柿洗净，切成小块备用；豌豆尖洗净，沥干水分。

3、炖至牛骨汤色白浓稠，捞出姜片和葱段，加入胡萝卜和西红柿，继续炖煮10分钟。

4、将豌豆尖放入锅中，煮2分钟，加入适量盐和胡椒粉调味。

豌豆尖牛骨汤的做法

5、关火，将牛骨汤盛出，撒上葱花，即可享用。

这道豌豆尖牛骨汤味道鲜美，营养丰富，适合在寒冷的冬季食用，既可暖身又可滋补身体。

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豌豆尖牛骨汤的做法