作为一名资深美食家，蒜泥烤豆腐的独特魅力总是让我难以抗拒，下面，我就来为大家详细介绍一下蒜泥烤豆腐的做法大全，附上图文并茂的图解，让您轻松掌握这道美味的制作方法。

我们需要准备以下食材：嫩豆腐、蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖、香葱、辣椒、橄榄油等。

跟随以下步骤，让我们一起制作蒜泥烤豆腐：

1、将嫩豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去表面水分。

蒜泥烤豆腐的做法大全图解

2、在豆腐两面撒上适量的盐，腌制10分钟。

3、调制蒜泥酱料：将蒜泥、生抽、蚝油、盐、糖混合均匀。

4、预热烤箱，将腌制好的豆腐片放入烤盘，表面刷上一层橄榄油。

5、将调好的蒜泥酱料均匀涂抹在豆腐上。

6、放入烤箱，180度烤制15分钟。

7、烤制过程中，可适时翻面，让豆腐两面都能均匀受热。

8、烤好后，取出豆腐，撒上香葱和辣椒点缀。

一道美味的蒜泥烤豆腐就完成了！色泽金黄，口感鲜嫩，蒜香浓郁，绝对是您家宴客必备的佳肴，不妨试着动手做一下，相信会给您带来意想不到的惊喜，以下是蒜泥烤豆腐的图解，供您参考：

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